Inefficienza alimentare.

Con lo stesso ammontare di mangime che serve a produrre un chilo di carne bovina si fanno cinque chili di carne di pollo ma ben nove chili di carne di cavalletta. Inoltre, il 70% del terreno agricolo mondiale è dedicato, secondo la Fao, alla produzione di carne bovina, suina e ovina: il che è piuttosto inefficiente a livello globale e conduce a deforestazione e altri rischi per l'ambiente.
Da Crossroads, un blog di Luca De Biase